Spaghetti aux œufs et au bacon

Dans une grande poêle à feu moyen, faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant et égoutter sur du papier absorbant; émietter et réserver.

Apporter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à al dente ; égoutter et ajouter aux champignons cuits.

Pendant ce temps, faire sauter les champignons dans environ 1 cuillère à soupe de graisse de bacon et retirer du feu.

Ajouter les cubes de fromage et les œufs battus ; remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les œufs aient des nouilles enrobées. Saupoudrer de bacon émietté et remuer ; servir.