South Of The Border Hash Brown Bake

Prep:: 15 min Cook:: 50 min Total:: 1 hr 5 min Portions : : 12 Rendement :: 12 portions
South Of The Border Hash Brown Bake
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Ingrédients

2 tasses de blancs d'œufs AllWhites®
½ tasse de lait
1 paquet (20 onces) de croustilles écrasées Simply Potatoes®*
1 boîte (15 onces) de haricots noirs, égouttés et rincés
1 ( 11 onces) boîte de croustilles de maïs, égouttées
½ tasse de poivron rouge haché
2 tasses de fromage Monterey Jack Crystal Farms®, râpé
3 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
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Préparation

1

Chauffez le four à 350 degrés F. Vaporisez un plat de cuisson en verre de 13 x 9 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Dans un grand bol, mélangez AllWhites et le lait; mélangez bien. Ajoutez les croustilles Simply Potatoes, les haricots noirs, le maïs, le poivron rouge et 1 tasse de fromage. Remuer pour bien mélanger. Verser dans le plat de cuisson préparé. Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit pris et que les bords soient dorés.

2

Saupoudrer le dessus avec la tasse de fromage restant. Continuer la cuisson pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Saupoudrer à la coriandre. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

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