Soupe taco au poulet à la mijoteuse

Soupe taco au poulet à la mijoteuse
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Ingrédients

1 oignon, émincé
1 (16 oz.) boîte de haricots chili
1 (15 oz.) boîte de haricots noirs
1 (15 oz.) boîte de maïs en grains entiers, égoutté
1 ( 8 oz) de sauce tomate
1 (12 oz) canette ou bouteille de bière
2 (10 oz) boîtes de tomates en dés avec piments verts, non égouttées
1 paquet (1,25 oz) taco assaisonnement
3 poitrines de poulet entières sans peau et désossées
1 paquet (8 onces) de fromage cheddar râpé (facultatif)
1 contenant (8 onces) de crème sure
1 tasse de croustilles de tortilla écrasées
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Préparation

1

Placer l'oignon, les haricots chili, les haricots noirs, le maïs, le ketchup, la bière et les tomates en dés dans la mijoteuse. Ajouter l'assaisonnement pour tacos et remuer pour combiner. les poitrines de poulet sur le mélange, en appuyant légèrement jusqu'à ce qu'elles soient couvertes par les ingrédients restants. Placer lentement mijoteuse à feu doux, couvrir et cuire pendant 5 heures.

2

Retirer les poitrines de poulet de la soupe et laisser refroidir assez longtemps pour être manipulées. Incorporer le poulet effiloché dans la soupe et poursuivre la cuisson pendant 2 heures. Servir garni de fromage cheddar râpé, d'un cuillerée de crème sure et croustilles de tortilla broyées, si désiré."] - |- Soupe taco au poulet à la mijoteuse

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