Soupe Poulet Et Riz I

Faites cuire le céleri, l'oignon, le riz, le bouillon et l'eau pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz absorbe la majeure partie de l'eau. Retirez du feu.

Faites une base de crème : mélangez le beurre et la farine dans une petite casserole jusqu'à ce que lisse. Ajouter 2 tasses de lait et remuer pour faire une sauce lisse.

Ajouter la base de crème au mélange de riz. Ajouter le poulet et 1 tasse de lait. Si la soupe semble épaisse, ajouter plus de lait. Poivrer au goût et servir chaud.