Name: Soupe Knefla I
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 pommes de terre, pelées et hachées; 2 oignons, hachés; 1 carotte, tranchée; 1 branche de céleri, tranchée; 4 cubes de bouillon de poulet; 1 cuillère à soupe de persil séché; 5 tasses d'eau; 1 cuillère à café de sel; 1 pincée de poivre noir moulu; ⅓ tasse de margarine; 2 tasses de farine tout usage; 1 œuf; 1 cuillère à café de sel; 1 tasse de lait; 1 (12 fl oz) peut évaporer le lait

Préparation de la recette

Dans une grande casserole, mélanger les pommes de terre, l'oignon, la carotte, le céleri, les cubes de bouillon de poulet, le persil, l'eau, le sel, le poivre et le beurre.

Cuire la soupe à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Dans un autre Dans un bol, mélanger la farine, l'œuf, le sel et le lait.

Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse, puis former de longues bandes.

Couper les bandes en petits morceaux.

Une fois les légumes tendres, ajouter les morceaux de knefla et laisser mijoter 30 minutes.

Ajouter le lait évaporé, remuer et servir.