Soupe froide au melon
Prep::
20 mins
Additional::
1 hr
Total::
1 hr 20 mins
Serves::
6
Rendement ::
6 portions
Ingrédients
1 melon - pelé, épépiné et coupé en dés
2 tasses de jus d'orange
1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
¼ cuillère à café de cannelle moulue
Préparation
1
Éplucher, épépiner et couper le melon en dés
2
Placer le melon et 1/2 tasse de jus d'orange dans un mélangeur ou un robot culinaire ; couvrir et mélanger jusqu'à consistance lisse. Transférer dans un grand bol. Ajouter le jus de citron vert, la cannelle et le jus d'orange restant. Couvrir et réfrigérer pendant au moins une heure. Garnir de menthe si désiré.
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