Soupe du dimanche midi

Name: Soupe du dimanche midi
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau; 5 tasses d'eau; 2 oignons, hachés; 2 gousses d'ail, hachées; 1 piment vert, épépiné et coupé en dés; 4 pommes de terre, hachées; 1 courgettes hachées; 8 champignons, tranchés; 1 boîte (10,75 onces) de purée de tomates; 1 boîte (11 onces) de maïs sucré, égoutté; ¼ de chou moyen, finement haché; 2 carottes, hachées; 2 branches de céleri, hachées; 2 cubes de bouillon de poulet; 2 cuillères à soupe d'épices mélangées; 1u2009¼ tasses de crème épaisse; paprika, pour la garniture

Ingrédients

2 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau

5 tasses d'eau

2 oignons, hachés

2 gousses d'ail, hachées

1 piment vert, épépiné et coupé en dés

4 pommes de terre, hachées

1 courgettes hachées

8 champignons, tranchés

1 boîte (10,75 onces) de purée de tomates

1 boîte (11 onces) de maïs sucré, égoutté

¼ de chou moyen, finement haché

2 carottes, hachées

2 branches de céleri, hachées

2 cubes de bouillon de poulet

2 cuillères à soupe d'épices mélangées

1u2009¼ tasses de crème épaisse

paprika, pour la garniture

Information nutritionnelle

Par portion:

Préparation de la recette

Dans une grande casserole, faire bouillir le poulet dans 5 tasses d'eau pendant environ 30 minutes.

Égoutter, conserver le liquide et hacher le poulet.

Dans une casserole à feu moyen, ajouter environ 2 cuillères à soupe de liquide réservé, l'oignon, l'ail et piment vert.

Cuire lentement et remuer pendant 5 minutes, ou jusqu'à tendreté.

Un à la fois, tout en ajoutant graduellement le reste du liquide, incorporer le poulet haché, les pommes de terre, les courgettes, les champignons, la purée de tomates, le maïs sucré, le chou, les carottes et le céleri.

Verser le reste du liquide et ajouter le bouillon de poulet et le mélange d'épices.

Porter à ébullition.

Réduire le feu et laisser mijoter 1 à 2 heures en remuant de temps en temps.

Avant de servir, ajouter la crème épaisse en mélangeant bien.

10.

Servir avec une pincée de paprika.