Soupe d'orge au bœuf à la mijoteuse

1.

Dans une poêle à feu moyen, faire sauter la viande dans l'huile pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

2.

Ajouter le sel, le poivre et la poudre d'ail, et placer la viande assaisonnée dans une mijoteuse.

3.

Ajouter un Ajouter un peu d'eau à poêlon et remuer pour recueillir tous les morceaux dorés.

4.

Ajouter à la mijoteuse.

5.

Ajouter le bouillon, l'eau, le céleri, les carottes, les oignons verts, le persil et l'orge.

6.

Couvrir et laisser mijoter pendant 6 à 8 heures, ou jusqu'à ce que les légumes et l'orge soient tendres .

7.

Ajouter du thym juste avant de servir.