Soupe de tortillas au poulet IV

Chauffer 2 cuillères à café d'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter la moitié des lanières de tortilla, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Égoutter sur du papier absorbant. Répéter avec la 1/2 cuillère à café d'huile restante et les lanières de tortilla restantes et réserver.

Ajouter le bouillon, le cumin, la poudre de chili et l'origan dans la casserole. Augmenter le feu à vif et porter à ébullition. Ajouter les haricots, le maïs, le poulet et la salsa Réduire le feu à doux, remuer et laisser mijoter environ 2 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et qu'il ne soit plus rosé à l'intérieur.

Ajouter la coriandre et la moitié des lanières de tortilla réservées. Servir dans des bols individuels et garnir chaque bol avec quelques-unes des lanières restantes.