Soupe de tortillas au poulet II
Ingrédients
6 cuillères à soupe d'huile végétale
8 tortillas de maïs (6 pouces) hachées grossièrement
6 gousses d'ail hachées
½ tasse de coriandre fraîche hachée
1 oignon haché
1 (29 once) boîte de tomates hachées
2 cuillères à soupe de cumin moulu
1 cuillère à soupe de poudre de chili
3 feuilles de laurier
6 tasses de bouillon de poulet
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre de Cayenne moulu
5 demi-poitrines de poulet désossées, cuites
Préparation
1
Dans une grande casserole, chauffer l'huile. Ajouter les tortillas, l'ail, la coriandre et l'oignon. Faire sauter pendant 2 à 3 minutes.
2
Ajouter les tomates et porter à ébullition. Ajouter le cumin, la poudre de chili, les feuilles de laurier et le bouillon de poulet. Remettre à ébullition, réduire le feu à moyen et ajouter le sel et le poivre de Cayenne. Laisser mijoter pendant 30 minutes, retirer les feuilles de laurier et ajouter le poulet. Chauffer et servir."] -| - Soupe de tortillas au poulet II
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