Soupe de pommes de terre facile et fromage
Portions ::
11
Yield ::
8 à 12 portions
Ingrédients
8 tasses d'eau
6 grosses pommes de terre, pelées et coupées en fines tranches de papier
1 oignon, haché
4 branches de céleri, hachées, avec des feuilles
sel et poivre au goût
4 tasses moitié-moitié
2 cuillères à soupe de margarine
2 boîtes (11 onces) de crème condensée de fromage Cheddar
Préparation
1
Dans une grande casserole, ajoutez l'eau, les pommes de terre, l'oignon, le céleri et assaisonnez avec du sel et du poivre. Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre et les légumes soient tendres.
2
Une fois tendres, écrasez la soupe avec un pilon à pommes de terre et ajoutez du beurre et la crème.
3
Amener le mélange à ébullition graduellement. Ajouter la soupe au fromage condensée et mélanger. Servir chaud.
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