Soupe crémeuse aux pommes de terre à la mijoteuse
Prep::
30 mins
Cook::
6 hrs 30 mins
Total::
7 hrs
Portings::
6
Rendement ::
6 portions
Ingrédients
6 tranches de bacon, coupées en morceaux de 1/2 pouce
1 oignon finement haché
2 boîtes (10,5 onces) de bouillon de poulet condensé
2 tasses d'eau
5 grosses pommes de terre coupées en dés
½ cuillère à café de sel
½ cuillère à café d'aneth séché
½ cuillère à café de poivre blanc moulu
½ tasse de farine tout usage
2 tasses de crème moitié-moitié
1 boîte (12 onces liquides) évaporée Le Lait
Préparation
1
Placer le bacon et l'oignon dans une grande poêle profonde. Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce que le bacon soit uniformément doré et que les oignons soient tendres. Égoutter l'excès de graisse.
2
Transférer le bacon et l'oignon dans une mijoteuse et ajouter le bouillon de poulet , eau, pommes de terre, sel, aneth et poivre blanc. Couvrir et laisser mijoter 6 à 7 heures, en remuant de temps en temps.
3
Dans un petit bol, mélanger la farine et moitié-moitié. Incorporer à la soupe avec le lait évaporé. Couvrir et cuire 30 minutes supplémentaires avant de servir.
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