Soupe aux pommes de terre X

1.

Dans une grande casserole à feu vif, mélanger les pommes de terre, le céleri et l'oignon avec de l'eau et porter à ébullition.

2.

Réduire le feu à doux et laisser mijoter 20 minutes.

3.

Égoutter l'eau, en réservant 2 tasses d'eau dans la casserole.

4.

Ajouter le lait , le beurre et les flocons de pommes de terre.

5.

Bien mélanger jusqu'à épaississement, environ 5 minutes.

6.

Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.