Soupe aux pommes de terre X
Ingrédients
4 pommes de terre - pelées et coupées en cubes
3 branches de céleri, hachées
2 cuillères à café de flocons d'oignons séchés
2 litres d'eau
2 tasses de lait
½ tasse de beurre non salé
1 tasse de flocons de pommes de terre
sel et poivre au goût
Préparation
1
Dans une grande casserole à feu vif, mélanger les pommes de terre, le céleri et l'oignon avec de l'eau et porter à ébullition. Réduire le feu à doux et laisser mijoter 20 minutes.
2
Égoutter l'eau, en réservant 2 tasses d'eau dans la casserole. Ajouter le lait , le beurre et les flocons de pommes de terre. Bien mélanger jusqu'à épaississement, environ 5 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
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