Soupe aux pommes de terre dorées
Ingrédients
3 tasses de pommes de terre pelées et coupées en cubes
½ tasse de céleri haché
½ tasse d'oignon haché
1 cube de bouillon de poulet
1 tasse d'eau
1 cuillère à café de persil séché
½ cuillère à café de sel
1 pincée de poivre noir moulu
2 cuillères à café de farine tout usage
1u2009½ tasse de lait
1u2009½ tasse de fromage américain râpé
1 tasse de jambon haché
Préparation
1
Dans une grande casserole, ajouter les pommes de terre, le céleri, l'oignon, le bouillon de poulet, l'eau et les flocons de persil. Assaisonner de sel et de poivre et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
2
Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine et le lait. Une fois bien mélangé, ajouter au mélange à soupe et cuire jusqu'à ce que la soupe épaississe.
3
Ajouter le fromage, le jambon cuit ou la galette de hamburger et porter à ébullition lente jusqu'à ce que le fromage fonde"].
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