Soupe aux haricots noirs

Chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen. Ajouter le cumin, l'ail, l'origan et le sazon dans la casserole. Cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes. Ajouter le vin; porter à ébullition. Ajouter 1 tasse d'eau, les haricots, les feuilles de laurier, cassonade et vinaigre ; porter le mélange de haricots à ébullition. Réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter, à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange épaississe et que les ingrédients se rassemblent, environ 15 minutes. Assaisonner la soupe avec l'Adobo ; jeter la feuille de laurier.

Répartir la soupe uniformément dans les bols de service. Garnir d'oignon et de coriandre, si désiré.