Soupe à l'oignon dans un bol Pain au levain

Préchauffez le four à 425 °F (220 °C). Beurrez une plaque à pâtisserie.

Percez un trou dans le haut de chaque tranche de pain, en laissant les côtés et le fond intacts, pour ouvrir le bol à pain. Séparez les parures section.

Placez 1/2 tasse de beurre et 2 cuillères à soupe d'ail haché dans un bol allant au micro-ondes. Chauffez jusqu'à ce que le beurre fonde, 2 à 4 minutes. l'intérieur des bols à pain et les morceaux de garniture beurrés ; placez-les sur la plaque à pâtisserie préparée.

Cuire au four préchauffé pendant 3 à 5 minutes. Laisser le four allumé.

Faire fondre le reste du beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon doux. Cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon ramollisse et devienne translucide, environ 5 minutes. Réduire à feu doux et continuer cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit très tendre et brun foncé, environ 20 minutes de plus.

R Incorporer le reste de l'ail, le bouillon de bœuf, le bouillon de poulet, le vin et la sauce Worcestershire aux oignons. Porter à ébullition. Réduire le feu à doux; cuire jusqu'à ce que les saveurs s'intensifient, de 5 à 10 minutes. Verser la soupe dans chaque bol de pain. Garnir la soupe de gruyère

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage bouillonne et fonde le long des parois du bol de pain, environ 5 minutes."].