Name: Sopa De Pollo Avec Nouilles À L'Italienne
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 grosse carotte, pelée et tranchée; ½ bulbe de fenouil, coupé en deux et finement tranché; 1 gousse d'ail, hachée; 1 boîte (14,5 onces) de tomates en dés, non égouttées; 1 boîte (32 onces) de bouillon de poulet Swanson®; 1 tasse de poulet cuit râpé; 2 onces de pâtes ditalini (petites en forme de tube), cuites et égouttées; 1 cuillère à café de pesto au basilic; 2 cuillères à soupe de persil frais haché; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé

Sopa De Pollo Avec Nouilles À L'Italienne

Préparation

Chauffer l'huile dans une casserole de 4 pintes à feu moyen-élevé. Ajouter la carotte et le fenouil et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant de temps en temps. Ajouter l'ail et les tomates.

Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Ajouter le poulet et les ditalini. Réduire le feu à moyen-doux. Cuire 5 minutes. Ajouter le pesto et le persil. Assaisonner au goût. Saupoudrer de fromage.

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