Soleil Pain grillé

Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une petite poêle à feu moyen.

À l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce, créez un trou au milieu du pain, en découpant le centre pour qu'il soit parfaitement circulaire. Badigeonnez légèrement le pain avec beurrez des deux côtés et faites revenir légèrement d'un côté, puis retournez-le. Cassez l'œuf dans le trou au milieu du pain et faites-le revenir rapidement. Faites attention de ne pas brûler le pain. Servir chaud.