Sofrito maison de maman
Preparation::
20 minutes
Total::
20 minutes
Portions::
48
Yield::
6 tasses
Ingrédients
3 livres d'oignons grossièrement hachés
3 poivrons rouges épépinés et grossièrement hachés
3 poivrons verts épépinés et grossièrement hachés
1 botte de coriandre fraîche
2 gousses d'ail
Préparation
1
Mélangez les oignons, les poivrons rouges, les poivrons verts, la coriandre et l'ail dans un mélangeur, par lots si nécessaire, jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse."].
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