Soba avec sauce aux graines de sésame grillées

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C)

Verser les graines de sésame sur une plaque à pâtisserie à rebords. Faire griller les graines au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur les bords.

Pendant ce temps, porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les nouilles et cuire 5 à 6 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter, rincer abondamment sous l'eau froide et égoutter à nouveau.

Dans un grand bol, mélanger le vinaigre, le sucre , sauce soja, ail, huile de sésame et oignons verts. Ajouter les nouilles et les graines de sésame grillées. Bien mélanger, puis ajouter le brocoli. Laisser reposer le plat pendant 30 minutes à température ambiante avant de servir.