Snickerdoodles III
Portions ::
24
Rendement ::
4 douzaines
Ingrédients
1u2009½ tasses de sucre blanc
½ tasse de beurre ramolli
1 cuillère à café d'extrait de vanille
2 œufs
2u2009¾ tasses de farine tout usage
1 cuillère à café de crème de tartre
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
¼ cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de sucre blanc
2 cuillères à café de cannelle moulue
Préparation
1
Préchauffer le four à 400 °F (205 °C)
2
Mélanger 1 1/2 tasse de sucre blanc, le beurre ou la margarine, la vanille et les œufs. Bien mélanger.
3
Ajouter la farine, la crème de tartre, le bicarbonate de soude et sel. Bien mélanger. Façonner la pâte en boules de 1 pouce. Mélanger 2 cuillères à soupe de sucre et 2 cuillères à café de cannelle moulue. Rouler la pâte dans le mélange cannelle-sucre et placer à 2 pouces d'intervalle sur des plaques à pâtisserie non graissées. Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que ce soit pris. Retirer immédiatement des plaques à biscuits.
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