Snickerdoodles I

1.

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C), Dans un bol moyen, mélanger le beurre et 1 1/2 tasse de sucre.

2.

Ajouter les œufs.

3.

Tamiser la farine, le bicarbonate de soude, la crème de tartre et le sel; incorporer au mélange crémeux jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

4.

Dans un petit bol, mélanger 2 cuillères à soupe de sucre et de cannelle.

5.

Rouler la pâte en boules de la taille d'une noix, puis rouler les boules dans la cannelle et le sucre.

6.

Placer sur une plaque à pâtisserie non préparée, à 2 pouces d'intervalle.

7.

, Cuire 8 à 10 minutes au four préchauffé.

8.

Les bords doivent être légèrement bruns.

9.

Retirer des plaques pour les laisser refroidir sur des grilles.

10.

fil.