Sloppy Joes de chevreuil à la mijoteuse

Prep:: 5 mins Cook:: 8 hrs Total:: 8 hrs 5 mins Servings:: 4 Rendement :: 4 portions
Sloppy Joes de chevreuil à la mijoteuse
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Ingrédients

¼ livre de bacon
2 livres de ragoût de chevreuil
1 gros oignon jaune émincé
½ tasse de cassonade
¼ tasse de vinaigre de vin
1 cuillère à soupe de cumin moulu
1 cuillère à café de poudre de chili
2 cuillères à soupe d'ail haché
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon préparée
1 tasse de ketchup
sel et poivre au goût
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Préparation

1

Placer le bacon dans une grande poêle profonde. Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré. Retirer de la poêle, émietter et mettre de côté. Faire dorer la viande de ragoût dans la graisse de bacon pour la saveur.

2

Mettre le bacon sur l'oignon, le sucre, le vinaigre , le cumin, la poudre de chili, l'ail, la moutarde, le ketchup, le sel et le poivre dans la mijoteuse et bien mélanger. Ajouter le bacon et la venaison et mélanger.

3

Cuire pendant au moins 8 heures à basse température. Utiliser une fourchette pour briser la viande dans un barbecue épais et délicieux style Sloppy Joe.

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