Ski Tsake

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords ou un moule à gelée de papier d'aluminium.

Battre 1/2 tasse de beurre et de sucre avec un batteur électrique jusqu'à consistance lisse. Léger et mousseux. Le mélange doit être de couleur sensiblement plus claire. Ajouter l'œuf à température ambiante et bien battre. Tamiser ensemble la farine, la poudre de cacao et la levure chimique. Incorporer graduellement au mélange de beurre jusqu'à consistance lisse. complètement combiné. Étaler la pâte dans le moule préparé.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que dessus rebondit lorsqu'on le touche légèrement avec le doigt, 15 à 20 minutes. Refroidir dans le moule sur une grille.

Dans une petite casserole à feu moyen, mélanger le lait condensé, le sirop doré et 1/4 tasse de beurre. Battre 1/4 tasse sucre avec 1 cuillère à soupe de farine; ajouter au mélange de lait. Cuire et remuer jusqu'à ce que le beurre fonde et que le sucre se dissolve dissoudre complètement. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement. Étaler sur le gâteau refroidi. Laisser refroidir complètement et prendre.

Doubler lorsqu'il est pris avec du glaçage au chocolat. Couper en barres et servir.