Name: Shrimp De Mark
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1u2009¼ tasses de mayonnaise; ⅝ tasse de sauce chili douce thaïlandaise; 7u2009½ gouttes de sauce chili à l'ail (telle que Sriracha®), ou au goût; 2u2009½ livres de crevettes décortiquées et déveinées; ½ tasse de fécule de maïs, ou comme nécessaire; 2 tasses d'huile végétale pour la friture, ou au besoin; 4 feuilles de laitue (facultatif); ¼ tasse d'oignon vert haché, ou au goût

Ingrédients

1u2009¼ tasses de mayonnaise

⅝ tasse de sauce chili douce thaïlandaise

7u2009½ gouttes de sauce chili à l'ail (telle que Sriracha®), ou au goût

2u2009½ livres de crevettes décortiquées et déveinées

½ tasse de fécule de maïs, ou comme nécessaire

2 tasses d'huile végétale pour la friture, ou au besoin

4 feuilles de laitue (facultatif)

¼ tasse d'oignon vert haché, ou au goût

Information nutritionnelle

Par portion: 375 calories, protéines 18,9 g, glucides 13,6 g, lipides 27,3 g, cholestérol 183,2 mg, sodium 567,3 mg.

Préparation de la recette

Mélanger la mayonnaise et la sauce chili dans un grand bol.

Ajouter la sauce chili-ail et remuer.

Étaler la fécule de maïs dans une grande assiette.

Presser les crevettes dans la fécule de maïs pour les enrober en une fine couche.

Chauffer l'huile dans une friteuse ou grande casserole à 350 degrés F (175 degrés C).

Faire frire les crevettes par lots jusqu'à ce que la viande ne soit plus transparente au centre, environ 5 minutes par lot; égoutter sur une assiette recouverte de papier absorbant.

Combiner la sauce mayonnaise et crevettes dans un grand bol ; mélanger pour enrober les crevettes de sauce.

Tailler un bol de feuilles de laitue.

Empiler les crevettes dans un bol et garnir d'oignons verts pour servir.