Seafood Newburg

1.

Mélanger le beurre, la farine et le sel dans une casserole.

2.

Cuire pendant deux minutes.

3.

Verser lentement le lait et porter le mélange à ébullition.

4.

Ajouter le sherry au mélange (au goût), le paprika, le ketchup et la sauce Worcestershire.

5.

Placer les fruits de mer dans la poêle et bien chauffer.

6.

Servir chaud.