Sauce pour pâtes rouge facile

Dans une casserole moyenne à feu doux, chauffer l'huile et faire sauter l'ail ; chauffer jusqu'à ce que l'ail soit translucide, pas brun. Ajouter l'oignon et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit translucide ; 5 à 10 minutes.

Ajouter le persil, le basilic et le poivre noir concassé ; remuer. Ajouter les tomates et couvrir ; augmenter le feu à moyen et laisser mijoter. Baisser le feu et ajouter les flocons de piment rouge. Couvrir la casserole et cuire 25 à 35 minutes. minutes.

La sauce peut être passée au robot culinaire pendant 2-3 secondes pendant une sauce plus lisse ou laisser la sauce cuire à découvert à feu moyen-doux 10 minutes ou jusqu'à épaississement.

Apporter une grande casserole d'eau légèrement salée à ébullition. Ajouter les pâtes et cuire 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter et servir avec sauce.