Sauté de poulet à l'ail

Chauffer l'huile d'arachide dans un wok ou une grande poêle. Lorsque l'huile commence à fumer, ajouter rapidement 2 gousses d'ail hachées, la racine de gingembre, les oignons verts et le sel. Remuer jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide, environ 2 minutes. Ajouter le poulet et remuer jusqu'à ce qu'il soit opaque, environ 3 minutes Ajouter les 4 gousses d'ail hachées restantes et remuer Ajouter les oignons doux, le chou, le poivron, les pois et 1/2 tasse de bouillon/eau et couvrir .

Dans un petit bol, mélanger la 1/2 tasse de bouillon/eau restante, le soja sauce, le sucre et la fécule de maïs. Ajouter le mélange de sauce au wok/poêle et remuer jusqu'à ce que le poulet et les légumes soient lisses. recouverts de la sauce épaisse. Servir immédiatement, sur du riz chaud si désiré.