Name: Sauté Champignons
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: ⅓ tasse de beurre; 3 paquets (8 onces) de champignons frais, tranchés; 2 cuillères à soupe d'oignon émincé; 2 cuillères à café d'estragon séché; ½ cuillère à café de muscade moulue; ¼ cuillère à café de sel; ¼ à thé de poivre noir moulu; ¼ tasse de persil frais, haché

Ingrédients

⅓ tasse de beurre

3 paquets (8 onces) de champignons frais, tranchés

2 cuillères à soupe d'oignon émincé

2 cuillères à café d'estragon séché

½ cuillère à café de muscade moulue

¼ cuillère à café de sel

¼ à thé de poivre noir moulu

¼ tasse de persil frais, haché

Préparation

Dans une grande poêle à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter les champignons, l'oignon, l'estragon, la muscade, le sel et le poivre. Faire sauter jusqu'à ce que les champignons soient tendres, en remuant de temps en temps, environ 10 minutes. Ajouter le persil et servir.

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