Name: Saumon Grillé Mariné Au Citron Vert
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ tasse de jus de citron frais; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à café de moutarde de Dijon; ¼ cuillère à café de gingembre moulu; ¼ cuillère à café d'ail en poudre; ¼ cuillère à café de poivre de Cayenne; ⅛ cuillère à café de poivre noir; 4 filets de saumon

Ingrédients

¼ tasse de jus de citron frais

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à café de moutarde de Dijon

¼ cuillère à café de gingembre moulu

¼ cuillère à café d'ail en poudre

¼ cuillère à café de poivre de Cayenne

⅛ cuillère à café de poivre noir

4 filets de saumon

Information nutritionnelle

Par portion: 311 calories, protéines 29,5 g, glucides 2,1 g, lipides 19,8 g, cholestérol 83,7 mg, sodium 144,1 mg.

Préparation de la recette

Mélangez le jus de citron vert, l'huile d'olive, la moutarde, le gingembre, l'ail, le poivre de Cayenne et le poivre noir dans un bol et versez dans un sac en plastique refermable.

Ajoutez les filets de saumon, couvrez de marinade, faites sortir l'excès d'air et fermez le sac.

Faites mariner dans réfrigérateur pendant 1 heure.

Préchauffer un gril extérieur à feu moyen et huiler légèrement le gril.

Retirer le saumon de la marinade et secouer l'excédent.

Jeter le reste de la marinade.

Griller jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, 5 à 10 minutes par côté selon l'épaisseur.