Poulet Larb De thai

Chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajouter le poulet. Cuire et remuer jusqu'à ce que le poulet se casse en petits morceaux, environ 5 minutes. Ajouter l'oignon rouge et les oignons verts. Continuer la cuisson et déchiqueter le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2 minutes. Ajouter la coriandre, la menthe , gingembre, citronnelle, sauce de poisson et flocons de piment rouge. Cuire et remuer jusqu'à ce que les saveurs se mélangent, environ 3 minutes de plus. Assaisonner avec du sel de mer.