Saumon en croûte de noisettes

1.

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

2.

Vaporiser une plaque à pâtisserie d'un aérosol de cuisson.

3.

Disposer le saumon sur une plaque à pâtisserie et étendre des quantités égales de mayonnaise.

4.

Garnir de noisettes et saupoudrer d'estragon, de zeste d'orange, de sel et poivre.

5.

Cuire 15 minutes dans un four préchauffé, ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.