Saumon au four I

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

2.

Dans une casserole, porter 2 1/2 tasses d'eau à ébullition.

3.

Ajouter le riz et remuer.

4.

Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes.

5.

Dans une grande casserole , ajouter suffisamment d'eau pour couvrir le fond de la casserole.

6.

Placer le filet de saumon dans la casserole, côté rose vers le haut.

7.

Placer le riz cuit autour de l'extérieur du poisson.

8.

Verser le jus d'orange sur le poisson et le riz.

9.

Dans un petit bol, mélanger l'aneth, le romarin, le basilic, la moutarde, le poivre citronné et saupoudrer sur le poisson et le riz.

10.

Couvrir de papier d'aluminium.

11.

Cuire au four préchauffé pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le saumon soit tendre et feuilleté.