Saucisse Polonaise Au Chou Rouge
Ingrédients
1 gros chou rouge coupé en tranches
2 litres d'eau bouillante
2 cuillères à soupe de beurre
⅓ tasse de jus de citron
½ tasse de vin rouge
½ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de poivre noir moulu
2 cuillères à café de cassonade
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
¾ livre de kielbasa, coupée en dés
Préparation
1
Placer le chou dans une passoire. Verser de l'eau bouillante sur le chou et bien égoutter. , et le poivre. Couvrir et cuire à feu moyen-doux 45 minutes.
2
Mélanger ensemble la cassonade et la fécule de maïs. Incorporer au liquide bouillant. Porter à ébullition, en remuant constamment. Réduire le feu et ajouter les saucisses. Couvrir et cuire pendant 30 minutes .
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