Saucisse italienne, poivrons et oignons

Placer la saucisse dans une grande poêle à feu moyen et faire dorer de tous les côtés. Retirer de la poêle et trancher.

Faire fondre le beurre dans la poêle. Ajouter l'oignon jaune, l'oignon rouge et l'ail et cuire jusqu'à 2 à 3 minutes. poivre et poivron vert. Assaisonner de basilic et d'origan. Ajouter le vin blanc. Poursuivre la cuisson et remuer jusqu'à ce que les poivrons et les oignons soient tendres.

Remettre les tranches de saucisse dans la poêle avec les légumes. Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que la saucisse est réchauffé.