Sauce Tomate Basilic Fraîche
Ingrédients
8 libras de tomates, sin semillas y cortados en cubitos
¼ taza de albahaca fresca picada
1 cebolla grande, picada
3 dientes de ajo, picados
½ taza de aceite de oliva
sel et poivre au goût
Préparation
1
Dans une grande casserole, faire cuire les tomates et le basilic à feu moyen-doux jusqu'à ce que les tomates soient tendres
2
Pendant ce temps, dans une poêle moyenne, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce que les oignons soient tendres." transparent
3
Ajouter le mélange d'oignons au mélange de tomates et ajouter le sel et le poivre. Laisser mijoter pendant 2 heures ou jusqu'à épaississement.
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