Sauce rouge simple avec pâtes

Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes penne jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Bien égoutter.

Pendant ce temps, dans une poêle moyenne, cuire les lanières de bacon jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites, mais pas croustillantes. Retirer de la poêle, casser en petits morceaux. Égoutter la graisse de bacon de la poêle. Remettre le bacon cuit dans la poêle, ajouter l'ail émincé, l'oignon rouge émincé, l'huile d'olive et le piment. Faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. tendre, environ 5 minutes. Ajouter les tomates hachées, 1/2 tasse de parmesan râpé fromage et basilic frais. Laisser mijoter 10 minutes.

Verser les ingrédients dans un grand bol. Ajouter du parmesan râpé supplémentaire sur le dessus et servir immédiatement sur des pâtes cuites et égouttées.