Sauce pour côtes levées barbecue Bodacious de Steve's

Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir pendant 5 minutes. Ajouter les tomates, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 15 minutes. Ajouter ensuite le ketchup, la moutarde, la cassonade, miel, poivre de Cayenne, poudre de chili et sauce Worcestershire ", " Laisser mijoter pendant 60 minutes supplémentaires, puis transférer le mélange dans un mélangeur ou un robot culinaire et réduire en purée jusqu'à consistance lisse. être doux "].