Épinards frits

Placer les épinards dans une grande poêle

Battre l'œuf, le lait et les miettes de bacon dans un petit bol, puis verser le mélange dans la poêle avec les épinards. Cuire à feu moyen-doux en remuant fréquemment jusqu'à ce que les épinards absorbent la majeure partie de l'humidité. Servir chaud.