Sauce Poulet Maison

Prepare:: 5 min Cook:: 25 min Total:: 30 min Serves:: 8 Yield:: 8 portions
Sauce Poulet Maison
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Ingrédients

½ tasse de beurre non salé
½ tasse de farine tout usage
1 litre de bouillon de poulet froid
⅓ tasse de crème épaisse
sel et poivre blanc moulu au goût
1 pincée de poivre de Cayenne
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Préparation

1

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-doux. Incorporer la farine jusqu'à ce qu'elle soit parfumée, 10 à 12 minutes. napper le dos d'une cuillère, 10 à 15 minutes. Ajouter la crème épaisse et assaisonner avec du sel, du poivre blanc et du poivre de Cayenne.

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