Sauce Fumée
Prep ::
15 mins
Total ::
15 mins
Serves ::
32
Yield::
4 cups
Ingrédients
1 bouteille (18 onces) de sauce barbecue
½ (8 onces) pot de sauce
½ tasse de sauce soja
¾ tasse de cassonade en conserve
1 cuillère à café de gingembre moulu
1 cuillère à soupe d'ail haché
1 cuillère à soupe de poivre noir grossièrement moulu
sel au goût
Préparation
1
Dans un grand bol, mélanger la sauce barbecue, la sauce, la sauce soja, la cassonade, le gingembre, l'ail, le poivre noir moulu et le sel. Conserver dans un bocal au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Utiliser comme marinade ou sauce à badigeonner pour fumer de la viande ou poisson.
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