Sauce coréenne au poulet frit
Prep ::
10 mins
Cook ::
5 mins
Additional::
30 mins
Total::
45 mins
Portions : :
6
Rendement ::
6 portions
Ingrédients
½ tasse de sauce tomate
2 oignons verts émincés
4 gousses d'ail émincées
1 citron pressé ou plus au goût
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de sauce chili à l'ail (comme comme sambal), ou au goût
1 cuillère à café de flocons de piment rouge, ou au goût
½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu, ou au goût
¼ tasse d'eau, ou au besoin
1 pincée de sel, ou à déguster
Préparation
1
Battre la sauce tomate, l'oignon vert, l'ail, le jus de citron, le miel, la sauce chili à l'ail, les flocons de piment rouge et le poivre noir dans une casserole à feu moyen-élevé ; ajouter suffisamment d'eau pour obtenir la consistance désirée de la sauce. Porter la sauce à ébullition ; réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à épaississement et mélange des saveurs, environ 5 minutes. Laisser refroidir à température ambiante et assaisonner avec du sel.
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