1.
Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen.
2.
Fouetter la farine.
3.
Retirer du feu et ajouter une petite quantité de crème en remuant pour éviter les grumeaux.
4.
Remettre à mijoter et ajouter le fromage.
5.
Remuer jusqu'à ce que le fromage fonde et la sauce s'épaissit.
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