Sauce aux nectarines chef john
Prep::
20 mins
Additional::
30 mins
Total::
50 mins
Serves::
6
Rendement ::
2 tasses
Ingrédients
1 tasse de nectarine finement hachée
½ tasse de poivron rouge finement haché
⅓ tasse d'oignon finement haché
2 cuillères à soupe de piment jalapeno finement haché
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
2 cuillères à café d'huile d'olive
½ cuillère à café de sel et plus au goût
1 pincée de poivre de Cayenne
1 pincée de poivre noir fraîchement moulu
Préparation
1
Mélanger les nectarines, le poivron, l'oignon, le jalapeno et la coriandre dans un bol. Ajouter le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel et le poivre de Cayenne.
2
Couvrir le bol d'une pellicule plastique. Réfrigérer pour développer les saveurs, 30 minutes à 1 heure.
3
Avant de servir, ajoutez du poivre noir. Ajoutez une pincée de sel, si nécessaire.
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