Sauce à spaghetti divine

Dans une grande poêle, faire dorer le bœuf à feu moyen jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé ; couper les morceaux de bœuf restants et réserver.

Dans une grande casserole, mélanger les tomates entières et les pâtes ; réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Couvrir et laisser mijoter.

Dans une grande poêle à feu moyen, faire revenir rapidement l'oignon et le céleri jusqu'à ce qu'ils soient translucides; ajouter à la sauce tomate dans la casserole. Dans la même poêle, faire sauter les poivrons et cuire les champignons pendant quelques minutes, mais ne pas laisser ramollir; ajouter à la sauce tomate.

Ajouter l'assaisonnement italien, les flocons de piment rouge séché, les feuilles de laurier, le basilic et l'ail à la sauce tomate ; ajouter la viande et retirer le couvercle, porter à ébullition et continuer à mijoter toute la journée, en remuant de temps en temps.

Apporter un grande casserole d'eau légèrement salée à ébullition. Ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. al dente; égoutter.

Ajouter la sauce aux pâtes; servir.