Name: Sauce à spaghetti de chou-fleur
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ tasse d'huile d'olive; 6 grosses gousses d'ail émincées; 1 oignon doux (type Vidalia®) émincé; 3 tasses de chou-fleur émincé; 1 cuillère à café de basilic séché; ½ cuillère à café de poivre noir; 3 boîtes (28 onces) de tomates concassées

Prep: 20 mins

Cook: 1 hr

Total: 1 hr 20 mins

Portions: 8

Rendement : 8 portions

Ingrédients

¼ tasse d'huile d'olive

6 grosses gousses d'ail émincées

1 oignon doux (type Vidalia®) émincé

3 tasses de chou-fleur émincé

1 cuillère à café de basilic séché

½ cuillère à café de poivre noir

3 boîtes (28 onces) de tomates concassées

Information nutritionnelle

Par portion: 177 calories, protéines 6 g, glucides 26,6 g, lipides 7,7 g, sodium 401 mg.

Préparation de la recette

Chauffez l'huile d'olive à feu moyen dans une grande casserole ou une marmite et faites cuire l'ail, l'oignon et le chou-fleur, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chou-fleur soit doré et tendre, environ 30 minutes.

Incorporez le basilic, le poivre noir et tomates broyées et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe et que les saveurs se marient, environ 30 minutes de plus.