Sandwichs au boeuf
Prep ::
20 mins
Cook::
7 hrs
Total::
7 hrs 20 mins
Portions::
5
Yield ::
4 à 6 portions
Ingrédients
5 livres de rôti de bœuf
2 cubes de bouillon de bœuf
2 cuillères à soupe de sel
2 cuillères à café de sel d'ail
2 feuilles de laurier
2 cuillères à soupe de poivre noir entier
2 cuillères à café d'origan séché
1u2009½ cuillères à café de romarin séché
Préparation
1
Placez le rôti dans une grande casserole d'eau pour couvrir. Mélangez le bouillon, le sel et le sel d'ail. Placez les feuilles de laurier, les grains de poivre, l'origan et le romarin dans un filtre à café et fixez fermement avec un élastique. Ajoutez ceci à la casserole.
2
Porter à ébullition à feu vif, puis réduire à feu doux, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter pendant 6 à 8 heures. Retirer le filtre à café et le jeter . Retirer le rôti de la casserole et le déchiqueter avec deux fourchettes. Réserver bouillon pour tremper si désiré.
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