Sandwichs à la viande barbecue
Prep::
10 mins
Cook::
20 mins
Total::
30 mins
Serves::
6
Yield : :
6 portions
Ingrédients
⅓ tasse de shortening
1 livre d'oignon haché
2 cuillères à soupe de sucre blanc
sel au goût
2 cuillères à soupe de farine tout usage
½ cuillère à café de moutarde sèche
½ cuillère à café de poudre de chili
¼ cuillère à café de poivre noir moulu
¼ tasse de vinaigre blanc distillé
¼ tasse d'eau
1 livre de porc cuit finement haché
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
½ cuillère à café de sauce piquante
1 tasse de ketchup
Préparation
1
Chauffer le shortening dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajouter le sucre, le sel, la farine, la moutarde sèche, la poudre de chili, le poivre, le vinaigre et l'eau. Remuer et cuire jusqu'à ce que le mélange soit épais.
2
Ajouter le boeuf haché, la sauce Worcestershire, la sauce piquante et le ketchup. Faire chauffer, puis servir sur des petits pains.
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