Sandwich aux tomates vertes frites

Tremper les tranches de tomates vertes dans l'œuf battu, puis les enrober de semoule de maïs pour les enrober, en secouant l'excédent. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Lorsque l'huile est chaude, ajouter les tranches de tomates. Cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côté, 2 à 3 minutes par côté. Retirer de la poêle et égoutter sur du papier absorbant.

Essuyer la poêle avec du papier absorbant et placer sur feu moyen. Beurrer un côté de chaque tranche de pain Placer la moitié des tranches côté beurré vers le bas dans la poêle Empiler 3 tranches de tomates vertes , 3 tranches de tomates rouges, une tranche de pepperjack et quelques tranches de jalapeno sur chaque tranche de pain dans la poêle Garnir des tranches de pain restantes beurrées à l'extérieur Cuire jusqu'à ce que le dessous soit doré Retourner les sandwichs et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de l'autre côté .