Salsa Boloñesa Con Viande
Portions ::
4
Yield ::
4 portions
Ingrédients
¼ tasse d'huile d'olive
1 oignon émincé
2 gousses d'ail émincées
1 livre de bœuf haché maigre
¼ livre de prosciutto finement tranché, émincé
4 cuillères à soupe de beurre
2 tomates roma (prunes), hachées
¼ tasse de pâte de tomate
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir moulu
Préparation
1
En una cacerola grande saltee la cebolla y el ajo en el aceite de oliva. Agregue la carne molida y continúe cocinando. Agregue el prosciutto y cocine durante 5 a 6 minutos. Agregue 2 cucharadas de mantequilla, tomates picados y pasta de tomate. Deje que la salsa hierva a fuego lento durante 10 minutos. Sazone con sal y pimienta.
2
Cocine a fuego lento durante una hora. Agregue mantequilla adicional y cocine a fuego lento durante media hora más.
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